Nhiều người ca ngợi thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm sẽ thay thế cho thịt sườn và bít tết thông thường, theo cách không độc hại và thân thiện với môi trường. Thế nhưng, việc nuôi cấy thịt lại gặp nhiều hạn chế trong việc tái tạo hương vị của thịt thật.