Mới đây, nhóm nghiên cứu tại các trường đại học Nông Lâm, Sư phạm Huế, Tây Nguyên đã đánh giá khả năng của các hoạt chất chiết xuất từ hành tây tím (Allium cepa L.) trong việc nuôi dưỡng lợi khuẩn Lactobacillus plantarum, giúp tạo ra các acid cải thiện đường ruột và tăng sức đề kháng trong chăn nuôi gà thịt.